Es un espacio exclusivo para la prueba piloto, con equipos de última generación,
para apoyar a nuestros clientes en el desarrollo de nuevos productos.
Nuestro know how en ingredientes es la base para el desarrollo de soluciones
diferenciadas, y a través de décadas de experiencia, con un conocimiento
significativo de las propiedades de cada ingrediente utilizado, somos capaces de
desarrollar soluciones para los diferentes segmentos del mercado de alimentos.
Además, trabajamos en colaboración con nuestros clientes, enfocándonos
en la reducción del tiempo de desarrollo de productos, para satisfacer las
necesidades de un mercado cada vez más ávido de innovaciones.
El CDA está equipado para satisfacer los diferentes mercados, que consiste en un
laboratorio de aplicación y análisis sensorial. También realizamos análisis de tiempo
de vida para evaluar el comportamiento del producto durante el tiempo de vida útil.
Para asegurar la estandarización de los resultados, los productos se prueban a
fondo y la conclusión de este análisis es un producto hecho a medida para nuestros
clientes, centrándose en la reducción de costos, tiempo de producción y calidad.
Además de las aplicaciones de nuestros ingredientes en CDA, también
llevamos a cabo las pruebas sensoriales para analizar e interpretar las
reacciones y percepciones de los consumidores a través de las características
de los productos en desarrollo.
El Centro Sensorial Ajinomoto está equipado con excelentes instalaciones, para
realizar los análisis con confianza y calidad, permitiendo evaluaciones
consistentes de beneficios sensoriales que nuestros ingredientes ofrecen.
También cuenta con un moderno software para evaluar los resultados y dirigir el
desarrollo de proyectos de forma confiable.
Nuestro equipo técnico está formado por profesionales, con habilidades para
desarrollar productos y cumplir con las exigencias de calidad, seguridad y
rendimiento que exige el mercado.
Para mantener los más altos niveles de calidad, la división Food Ingredients de
Ajinomoto invierte en la formación continua de sus profesionales, a través de la
experiencia de nuestra casa matriz en Japón y las asociaciones con
universidades y centros de investigación en Brasil y en todo el mundo.
La reconocida competencia de los profesionales de Ajinomoto la convirtió en uno de
los principales proveedores de ingredientes para la industria alimentaria, porque
operamos de manera flexible, personalizada y de colaboración en la búsqueda de
soluciones, con un enfoque práctico sobre las necesidades del mercado.
Y comprometidos con el éxito de nuestros clientes, hemos conseguido mejorar
la calidad de vida de los consumidores quienes se benefician con mejores
productos en su día a día.
